Grapperia Nardini en Bassano del Grappa

La experiencia

La sede histórica de Grapperia Nardini, fundada por Bortolo Nardini en 1779, se encuentra inmediatamente detrás del famoso puente palladiano de Bassano del Grappa Una vez dentro de la sede histórica, es como sentirse lanzado al pasado, a un lugar inalterado por el tiempo. Bortolo Nardini nació en 1739 en Val di Cembra. Hijo de un destilador (en aquel entonces los destiladores se trasladaban de casa en casa), él también decidió dedicarse a la misma profesión, llegando hasta Bassano del Grappa. Acá a los cuarenta, donde se encontraba Osteria Ponte, abrió su destilería.
Hoy en día, en el centro de Bassano, solo queda el edificio histórico, mientras que, la destilería fue trasladada a las afueras. Acá se encuentran dos burbujas de vidrio, construidas en 2004 para celebrar los 225 años de actividad del arquitecto Massimiliano Fuksas. Hoy se convirtieron en espacios de investigación.
Solo con reserva, se puede participar en las visitas Nardini Classico (de aproximadamente 1 hora de duración) y Nardini Selezione (de aproximadamente 1 hora y media de duración). En ambas, además de la visita a las habitaciones históricas de la Grapperia Nardini con degustación de los productos típicos de la destilería, se servirán licores. Por lo que se refiere a la segunda visita, los licores serán de la selección “Bortolo Nardini” combinados con quesos locales. 20 es el número máximo de participantes en la primera visita; 10, en la segunda. En ambos casos, la visita es sólo con reserva previa.
El puente palladiano de Bassano del Grappa se conoce también como el Ponte degli Alpini y es un monumento nacional. El nombre le fue dado en 1928 para conmemorar a los cientos de miles de soldados que pasaron por acá para sacrificarse por la patria en el cercano altiplano de los Sette Comuni.
Otra actividad que se puede realizar después de la visita en la Grapperia, es asistir a una sesión de ensayo del coro Alpini di Bassano. Con el coro se podrá aprender a cantar algunas canciones típicas como la famosa “Sul ponte di Bassano”.