Verona - Soave - Llanura de los Dogos

Parona, la vida en el Adigio y el renga

Aldea de Verona desde 1827, contaba con asentamientos que se remontan al Paleolítico y vestigios de un acueducto romano. Surge en un gran recodo del río Adigio, en medio de las vías de comunicación entre Brennero, Valpolicella, Pescantina y Garda. Punto de amarre de las barcazas que recorrían el Adigio, servía para el transbordo de mercancías, el control aduanero y para refrescar a los barqueros que no podían pasar por Verona durante el Carnaval. Así que se alojaban en tabernas donde consumían arenque salado, que encontraba una feliz combinación con el aceite de oliva local Este plato típico propició entonces el nacimiento de la tradicional «Festa della Renga», que tiene lugar el Miércoles de Ceniza, al final del Carnaval veronés.

Avesa

Una encantadora aldea de Verona, entre Valpolicella y Valpantena. Cerca de Avesa brota de un resurgimiento el Lorì, un río muy corto que se adentra en el Adigio después de unos kilómetros, conocido sobre todo en relación con las lavanderas de Avesa, que en el pasado acudían aquí a lavar la ropa por cuenta de los hoteles, hospitales y ciudadanos ricos de toda la ciudad. El lavandare di Avesa se menciona en los poemas del poeta veronés Berto Barbarani. Avesa también se menciona, como lugar de nacimiento del moro de Verona, en la novela de Primo Levi La tregua. Aún pueden verse vestigios de los lavaderos paseando por las calles del pueblo. Desde aquí, es posible adentrarse en el Val Borago, por un hermoso sendero natural a través de cañones y cascadas: https://it.wikiloc.com/percorsi-escursionismo/avesa-val-borago-montecchio-avesa-69012288

Verona, la ciudad de la música

Verona es muchas cosas: cada rincón rebosa historia e historias. Proponemos una vía sobre la música. Pero, ¿qué tiene esto que ver con el turismo de raíces? La música conforma nuestra identidad, nos acompaña en nuestra vida cotidiana y da alma a una ciudad; la música cuenta la historia de cada pueblo y, al vivirla, nos hace experimentar plenamente el genius loci. Todo el mundo conoce la Arena de Verona, que nos recibe cada verano con su sonoro Festival de la Arena, con óperas y conciertos apasionantes.

Junto a la Arena, hay un sistema de teatros, escuelas y museos que hacen crecer y narran cada día este arte. Se puede apreciar una arquitectura extraordinaria incluso en un simple paseo por el centro de la ciudad. Desde la plaza Bra, donde se encuentra la Arena, nos desplazamos unas decenas de metros hasta el Teatro Filarmónico, que acoge óperas, conciertos y danza.
Información y contactos: www.arena.it/teatro-filarmonico-verona

Información y contactosEl Teatro Ristori ofrece un programa de danza, jazz, encuentros de autores y familiares, cenas-espectáculo y el Festival Barroco.
Información y contactos: www.teatroristori.org

La Fucina Culturale Macchiavelli marida lo clásico con lo experimental en un programa repleto de propuestas artísticas.
Información y contactos: www.fucinaculturalemachiavelli.com

Una iniciativa especial para apreciar la música y los museos de Verona son los Musei in musica 2025 (Museos en música 2025), de enero a diciembre, durante once domingos por la mañana a las 11 h, en el Palacio Maffei, la Sala Maffeiana del Teatro Filarmónico y el Museo de Frescos G. B. Cavalcaselle de la Tumba de Julieta.
Información y contactos: www.arena.it/teatro-filarmonico-verona/musei-in-musica

El Conservatorio de Verona «Evaristo Felice Dall’Abaco» es la principal institución de enseñanza musical de Verona. Funciona en dos sedes, en Via Massalongo (cerca de la iglesia de Sant’Anastasia) y en Stradone San Fermo, en la llamada Casa Boggian, legado de la familia Veronese del mismo nombre que había creado en este palacio de interiores Art Nouveau un importante salón cultural con veladas literarias y musicales de alto nivel.
Información y contactos: www.conservatorioverona.it

La Academia Filarmónica es la academia de música más antigua de Europa, cuyas raíces se remontan a mediados del siglo XVI. Mantiene un rico patrimonio histórico, desde la biblioteca hasta la colección de instrumentos musicales y trajes teatrales; participa en la investigación científica e historiográfica promoviendo proyectos editoriales y discográficos, conferencias y exposiciones.
Información y contactos: www.accademiafilarmonica.org

El Museo de la Radio Guglielmo Marconi de Verona es el único museo del mundo reconocido por la familia del científico, ya que posee la antena del yate Elettra desde la que, en 1896, se originó la primera señal WiFi de la historia. La exposición abarca desde el siglo XIX hasta nuestros días y se encuentra en Porta Vescovo, mientras que parte de la colección está expuesta en la antigua Oficina de Turismo, en Via Degli Alpini 9, y puede visitarse con cita previa.
Información y contactos: museodellaradioverona@gmail.com

Montorio veronese y sus aguas

Aldea de Verona, Montorio Veronese se llama el pueblo sobre el agua, una pequeña Venecia a dos pasos de la Arena de Verona. Lugar de veraneo de los Scaligeri, los señores de Verona, defendido por el majestuoso Castillo, que aún vigila el valle.
2 kilómetros para hacer a pie o en bicicleta, por las calles del pueblo y los caminos rurales.
Traccia del percorso: https://izi.travel/it/7b21-montorio-veronese-e-le-sue-acque/it#
Esta zona, en primavera, registra una excelente producción de sabrosas cerezas.

Soave

Soave es el lugar ideal para pasar un día con toda la familia y es uno de los pocos pueblos de Italia que conserva en excelente estado sus antiguas murallas medievales. Relieves de colinas que ocultan pueblos encaramados, patios rurales, castillos medievales y antiguas villas venecianas, todo ello enmarcado por extensiones de viñedos, verdadero tesoro de la zona. Este es el origen del famoso vino Soave, muy apreciado por el poeta Gabriele D’Annunzio.
Soave, Bandera Naranja del Touring Club Italiano, es un pueblo con un pasado glorioso, y la atmósfera de antaño aún impregna la bonita ciudad rodeada de murallas medievales. El principal punto de interés del lugar es el Castello Scaligero, una majestuosa fortaleza militar de la Edad Media y uno de los mejores ejemplos de estructura de castillo de la región. El Castillo, cuyos orígenes se remontan a principios del siglo X, a la época de las invasiones húngaras, puede visitarse durante todo el año.
No sólo vino, ¡en el hermoso Soave! Por si se pregunta con qué acompañar este delicioso vino blanco, se dice rápido. Entre los productos típicos de esta zona destacan el jamón de Soave y la sopressa di Brenton, ideales para degustar Soave en su máxima expresión y llenarse el paladar con los sabores de la región.
El castillo puede visitarse durante todo el año, en distintos horarios.
Información y contactos: https://www.visitverona.it/it/luoghi/castello-di-soave

El manzano Decio de Belfiore

Se dice que el manzano Decio di Belfiore es una variedad muy antigua, probablemente conocida desde la época romana, que sólo en esta zona ha encontrado las características adecuadas para desarrollar sus mejores propiedades. Un agrónomo de los años 40 explicaba cómo los suelos frescos de la zona del Medio y Bajo Veronés son necesarios para obtener buenas manzanas Meli Deci y cómo su correcto desarrollo sólo puede garantizarse mediante el cuidado de agricultores capaces de cultivar frutos grandes y sanos, utilizando los métodos adecuados de poda, fertilización y control de plagas. Hoy en día, sólo en la zona de Belfiore es posible encontrar algunas plantaciones y árboles esporádicos del manzano Decio. De hecho, la producción en casi toda esta zona de la región veronesa se abandonó en los años setenta y ochenta para dar paso a variedades más demandadas en el mercado.
Sin embargo, gracias a los esfuerzos de un pequeño grupo de cultivadores, el manzano Decio es ahora un presidio Slow Food y el Consorcio Hortofrutícola local ha emprendido una campaña para relanzar la antigua variedad, ofreciendo a los socios cultivadores volver a plantar el Decio.
Esta fragante manzana se utiliza para elaborar mostazas y aromatizar y perfumar las habitaciones. Los restauradores locales se deleitan con recetas variadas.

Zevio ciudad de Callas

En la bonita localidad de Zevio vivía la familia de Giovanni Battista Meneghini, marido de Maria Callas, y fue aquí donde ambos residieron de 1949 a 1959. La comunidad de Zevio rindió homenaje a la Divina con un espacio expositivo que recorre su historia, a través de objetos procedentes de prestigiosas colecciones: vestidos, cartas, condecoraciones, accesorios, documentos.
Información y contactos: www.zeviocittadellacallas.it

Legnago

La ciudad de Legnago se extiende a lo largo del río Agide, en el corazón de la llanura veronesa. Siempre ha sido un centro de referencia para los municipios de la «Bassa», alejados territorialmente de la ciudad de Verona. El río Adigio siempre ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo histórico de Legnago: gracias a su papel defensivo, ya estaba poblada en la antigüedad, convirtiéndose en una fortaleza militar hasta las últimas guerras mundiales. Importantes centros culturales cuentan su historia, desde la Edad de Bronce: el Museo Cívico de Fioroni y el Centro Medioambiental y Arqueológico.

El patrimonio musical es también de gran interés, ya que la ciudad fue cuna del compositor de música sacra, ópera y música clásica Antonio Salieri, a quien está dedicado el teatro del mismo nombre, que sigue acogiendo una rica programación artística. Desde Legnago se puede explorar la Llanura Ducal, gracias a encantadoras rutas a pie y en bicicleta por las orillas del Adigio.

Información y contactos: Centro Ambientale e Archeologico – Fondazione Fioroni – Teatro Salieri

El palio de la stortina veronesa, entre Cerea y Nogara

La stortina es un pequeño salami de menos de doscientos gramos que se consume tradicionalmente en la zona del Basso Veronese. La tradición de producción, transmitida de generación en generación, consiste en almacenarlo bajo manteca de cerdo para mantenerlo fresco durante el invierno. Al ser de pequeño tamaño, no podría haberse conservado mucho tiempo, ya que se secaba con demasiada rapidez. Se rellenaban ollas de terracota con el pequeño salchichón, alternándolo con manteca picada y salada. Una última capa más gruesa, denominada «sombrero», cubría el salchichón hasta llenar la olla, que se cerraba con una tapa y se guardaba en la bodega durante varios meses.

En el momento del consumo, se retiraba la tapa, ya que se había puesto rancia, pero por debajo las stortinas permanecían blandas, frescas y perfumadas. Todavía hoy se comen así, con pan fresco o polenta tostada. También existe una versión no conservada bajo manteca de cerdo, que se seca más rápidamente y es similar a un salchichón.

El nombre parece derivar de la forma ligeramente curvada que adoptan las salchichas en cuanto se embolsan. El producto se caracteriza por la utilización de partes nobles del cerdo (paletilla, lomo, culaccia, jamón y tocino graso) y la condimentación con ajo macerado en vino blanco. Desde hace algunos años, la stortina es un presidio de Slow Food, para salvaguardar la pequeña producción histórica.

Desde hace más de 20 años se celebra en esta zona el «palio della stortina veronese»: un concurso en el que varios charcuteros compiten por presentar su versión de la típica salchicha. Normalmente, este evento gastronómico se celebra entre febrero y marzo.

En Cerea, la reina del mueble artístico

Durante el siglo XX, se desarrolló una creciente producción de muebles de arte en la zona comprendida entre Bovolone, Casaleone, Cerea, Concamarise, Gazzo, Isola della Scala, Isola Rizza, Legnago, Nogara, Oppeano, Salizzole, Sanguinetto y San Pietro di Morubio. El impulso se dio a principios del siglo XX en Asparetto di Cerea, en el taller de Giuseppe Merlin, conocido como «Marangon», que, originario de una zona principalmente agrícola, era un carpintero acostumbrado a reparar carros y herramientas. Casi por casualidad, empezó a reparar viejos muebles de madera en las casas señoriales de la zona. La destreza de este artesano pronto se hizo notar, y su curiosidad le llevó a estudiar los muebles antiguos que se le confiaban, reproduciéndolos con gran habilidad, utilizando las técnicas y los materiales de antaño.

Su taller familiar de restauración pronto adquirió importancia, convirtiéndose en una empresa artesanal que daba empleo a numerosos aprendices.

A raíz de esta experiencia, en 1910 se fundó en Cerea la primera Scuola Popolare di Disegno (Escuela Popular de Dibujo), seguida más tarde por Sanguinetto y Bovolone, con el objetivo de formar a nuevos artesanos, enseñando a los jóvenes un oficio que pudiera sacarlos de la miseria provocada por la pobreza de la economía rural y el fenómeno galopante de la emigración.

Visita il Museo MAAM – Museo delle Arti Applicate del Mobile: www.villadionisi.com/it/pages/museo-maam-e-fam.html

L’oasi del Busatello a Gazzo Veronese

El Palude del Busatello (Marismas de Busatello) es una zona húmeda que representa la última franja de las extensas marismas del río Tártaro, que hasta principios del siglo XX cubrían un vasto territorio entre las provincias de Verona y Mantua. Esta marisma se extiende principalmente en el municipio de Gazzo Veronese, que también es propietario de la parte veneciana de la marisma, unas 50 hectáreas. Toda la zona tiene una superficie de 80 hectáreas y ha sido declarada «Humedal de Importancia Internacional» por la Convención de Ramsar.

La marisma aparece como una marisma colgante, en comparación con las tierras circundantes, tras la recuperación de los Grandes Valles Veroneses y la compactación de los sedimentos. Más de mil especies animales habitan este hábitat, entre aves, mamíferos, reptiles y peces. La vegetación está bien conservada y cuenta con especies marismeñas especiales.

Se puede llegar al pantano de Busatello desde Via Valcornara. Para visitas, póngase en contacto con el ayuntamiento de Gazzo Veronese o con WWF Veronese.

Información y contactos: https://www.wwf.it/dove-interveniamo/il-nostro-lavoro-in-italia/oasi/palude-del-busatello/

Isola della Scala e il riso

Isola della Scala es una pequeña y animada localidad situada a lo largo del curso del río Tartaro, que ha marcado la historia de esta ciudad que antaño estaba rodeada de tierras predominantemente pantanosas. La zona se desarrolló durante el Imperio Romano gracias al paso de un importante eje viario que unía el mundo romano y el germánico, cruzando los Alpes hasta Baviera.

Sólo al cabo de unos siglos, gracias a la intervención de los monjes benedictinos y a sus trabajos de recuperación de tierras, las tierras agrícolas mejoraron y finalmente prosperaron. Entre los monumentos más apreciables de Isola della Scala se encuentran la Torre Scaligera, situada a la entrada de la localidad, y el Santuario della Bastìa, inmerso en el campo. Esta pequeña iglesia conserva frescos del siglo XV y venera una estatua de madera de la Virgen que, según la tradición popular, se cree milagrosa.

La zona de Isola della Scala es famosa por el cultivo del arroz, símbolo de la ciudad, que se celebra cada septiembre durante la Feria del Arroz. Este acontecimiento atrae a aficionados y cocineros de toda Italia para degustar el risotto, plato tradicional de la zona. Desde hace unos años, también se celebra la Feria de la Carne Cocida y los Sabores de Otoño, donde es posible degustar platos típicos veroneses. Además, en Vigasio, no muy lejos, tiene lugar entre octubre y noviembre la Feria de la Polenta, otro acontecimiento que celebra uno de los productos más típicos de la cocina rural.

Información y contactos: https://isolafiere.it – www.festadellapolenta.it

Villa Balladoro a Povegliano Veronese

Povegliano Veronese es un pequeño y encantador centro situado entre el territorio morrénico del bajo Lago de Garda y la Llanura Ducal. Un lugar donde las aguas subterráneas resurgen y se acumulan en la zona de morrena, creando paisajes naturales con oasis y resurgencias. Estas zonas ofrecen senderos naturales, perfectos para practicar senderismo, aptos tanto para adultos como para niños, y se encuentran a poca distancia del centro de la ciudad.

La zona tiene una larga historia, evidenciada por importantes hallazgos arqueológicos que se remontan a la Edad de Bronce y a los celtas, y que han atraído la atención de los estudios europeos. En Povegliano, es posible visitar la espléndida Villa Balladoro, antaño dedicada al control de los vastos huertos de moreras. La villa se integra perfectamente en el paisaje típico de las cortes agrícolas veronesas, con la casa solariega que da a un parque, una pequeña iglesia, casas de trabajadores, establos, un corral y dependencias rústicas.

En la actualidad, Villa Balladoro alberga un Museo Arqueológico, con exposiciones procedentes también de municipios vecinos, el valioso archivo histórico de Balladoro y la Biblioteca Municipal. La villa se puede visitar el primer domingo de cada mes, coincidiendo con el mercado de antigüedades de Povegliano, donde los visitantes pueden descubrir objetos que les conectan con sus raíces.

Información y contactos: www.gruppogiovanipovegliano.it – Biblioteca Storica e Archivio Balladoro

Il borgo libero di Villafranca di Verona

Debido a su posición estratégica, Villafranca tuvo gran importancia militar en la historia, especialmente durante la dinastía Scaliger. Se fundó como «pueblo libre» (de ahí el nombre posterior de Villafranca) el 9 de marzo de 1185.

El elegante castillo Scaliger estaba conectado al sur con la fortaleza de Nogarole y al norte con la fortaleza de Valeggio mediante el trazado del Serraglio, una larga línea de murallas fortificadas intercaladas con torres y fuertes, de la que quedan pocos vestigios, que llegaba hasta Gazzo Veronese. Dentro de las murallas hay siete pequeñas torres, una coreografía excepcional para conciertos y eventos. El castillo se puede visitar y acoge todos los años una hermosa recreación medieval.

Información y contactos
www.facebook.com/infopoint.villafrancavr – www.facebook.com/VillafrancanellaStoria

Villafranca estuvo implicada en los acontecimientos del Risorgimento y en 1859 fue protagonista de un importante encuentro entre los emperadores Francisco José I y Napoleón III, para concluir una de las campañas militares más sangrientas del siglo XIX. El encuentro pasó a la historia como la Paz de Villafranca y fue el preludio de la unificación de Italia. En el interior del majestuoso Palacio de los Tratados, donde se firmó el armisticio, se encuentra el renovado Museo del Risorgimento.

Villafranca es una ciudad de motores: aquí se encuentra el Museo Nicolis, que narra, a través de cientos de coches, motos y bicicletas, la evolución de los medios de transporte en los dos últimos siglos, junto con cámaras fotográficas y máquinas de escribir, instrumentos musicales y objetos inalcanzables.

Información y contactos: www.museonicolis.com

Los visitantes de Villafranca no pueden prescindir de ir de compras por el animado Corso Vittorio Emanuele. Es obligada una parada en uno de los acogedores cafés y pastelerías del Corso, donde podrá degustar las famosas «sfogliatine di Villafranca», pasteles suaves y desmenuzables de forma circular, elaborados con harina, mantequilla, azúcar, sal y huevos. ¡Madre mía!

Visita Verona y la Llanura de los Dogos: www.visitverona.it – www.pianuraveronese.com